蛋黄、糖、香草精、樱花糖浆搅拌均匀
蛋白加糖打发至硬性发泡,取1/3蛋白与蛋黄翻拌均匀
倒回剩下的蛋白霜翻拌均匀
分2到3次筛入低筋面粉和杏仁粉，翻拌至无面粉颗粒
面糊装入裱花袋，挤到模具中 （模具大小:22.5cm×22.5cm）
表面刷一层薄薄的糖粉，170℃烤15分钟
烤完后用模具分成2片，每片12cm（5寸）
软化的奶油奶酪用蛋抽搅拌顺滑
加入原味酸奶，樱花糖浆，香草精，草莓果酱搅拌均匀
吉利丁片用冷水泡软后,微波炉转十秒 倒回奶酪糊中，搅拌均匀
奶油打发至5-6分发,倒回奶酪糊，搅拌均匀
分好的蛋糕片放入6寸模具中
水,咖啡和糖搅拌均匀后,用刷子涂在蛋糕上
倒入一层芝士糊后放上一片蛋糕片
刷上咖啡糖水后再放入一层芝士糊
冷藏3小时
奶油加糖打发挤在蛋糕上
挤完一层奶油就用勺子抹平
如图
筛上糖粉
完成~
享用吧~
颜值很高~