火腿乳酪卷
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作者：
夕颜629
用料
火腿乳酪卷的做法步骤
步骤 1
除了黄油跟盐，所有材料加入和面桶里，选择揉面20分钟按确定。
步骤 2
揉了10分钟的状态
步骤 3
20分钟后加入软化的黄油跟盐，继续选择20分钟按开始。
步骤 4
揉了接近40分钟的面团。
步骤 5
40分钟后手抹油拉膜，扩展状态就可以了。
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步骤 6
步骤 6
整理成光滑的圆形放回桶里发酵。
步骤 7
22度室温，和面桶包上，没开机器醒面，发了2个半小时的状态。手指沾粉戳洞，洞口不回缩，面团不塌陷就发好了。
步骤 8
排气后平均分成8份
步骤 9
揉圆盖保鲜膜静置醒面20分钟？
步骤 10
取一个擀开，放上芝士片挤点沙拉酱再放点肉松然后再盖上火腿片从一头卷起。
步骤 11
中间切开，不要切断。依次做好其他的。
步骤 12
盖保鲜膜，送入烤箱，开启发酵功能发酵35分钟到一倍大。
步骤 13
发酵好的状态。
步骤 14
表面刷一层薄薄的蛋液，撒点葱花，芝士碎，再挤点沙拉酱跟番茄酱。
步骤 15
烤箱上火190.下火180度预热10分钟，然后放入面包，烤28分钟。
步骤 16
出炉及时脱模。
步骤 17
特写
步骤 18
组织细腻
步骤 19
柔软拉丝
步骤 20
补一张我用的火腿跟芝士片的图。
菜谱创建时间：2018-04-21 00:03:15
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