番茄肉酱披萨｜饼底做法+番茄肉酱

炒香洋葱蒜末，牛肉末。

加入红酱，水，2片香叶，1根百里香。

炖到水份收干，酱变浓就ok，盐，胡椒调味备用。

混合所有材料揉到光滑，28度快速发酵一小时，分割面团，醒发15分钟擀平，叉子随便扎点气孔，表面撒适量玉米粉，烤箱250度烤4分钟。（一次多做点，烤完了随时用）

取一块披萨饼抹上番茄肉酱，边缘不要抹。

放上适量的马苏里拉。

220度5分钟芝士融化就可以了。