槐花捡去枯枝老叶,洗净,放开水中焯烫捞出沥干,挤去水分。
1牛肉糜加蚝油,盐,胡椒粉,生抽,花椒油,香油,顺一个方向搅拌。 2再沿碗边慢慢加入花椒水,顺一个方向搅拌上劲。 花椒水的制作~花椒粒提前用开水泡1小时后可用。
把槐花和牛肉加上姜葱蒜(姜末葱末一定多一些)混合成槐花牛肉馅。 具体槐花牛肉馅做法可以参考一下👉👉👉http://www.xiachufang.com/recipe/102971819/
买来的馄饨皮。
把槐花牛肉馅放馄饨皮中间。
馄饨皮上方用手指抹上一点水,对折捏紧。
右下角再抹上一点水。
两边窝一下,捏紧。
一一包好。
准备葱花。
准备黑芝麻。
平底锅不粘锅放少许油,把馄饨放入。 ~可以一次性放紧密一些。
倒入没过馄饨的1/3处清水,盖盖,中火🔥。 ~隔着玻璃盖可以看见馄饨一个一个直挺起来了。
隔着玻璃盖看水快干时,撒黑芝麻和葱花。
继续盖盖一分钟。
开盖😍
一个一个夹出锅,看这焦香的馄饨底诱不诱人( •̀∀•́ )
手机先吃,美美哒拍上一个证件照( •̀∀•́ )
“麻麻,快拍啊” ~哈哈小家伙已经是吃着锅(平底锅)里的盯着锅(小铸铁锅)里的了啦( •̀∀•́ )