香煎槐花牛肉馄饨

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作者: 琥珀maggie
春吃鲜花夏吃果,秋食野菌冬喝汤。 “不争春光的明媚,不慕盛夏的繁华”的槐花,除了蒸槐花饭、炒鸡蛋、煎鸡蛋饼、包槐花包子……还可以加牛里脊肉做外焦里嫩的锅贴和馄饨,满足无肉不欢的小家伙,满屋淡淡的槐花香就是春天的味道! 槐花牛肉锅贴的制作方法参考👉👉👉http://www.xiachufang.com/recipe/102971819/

用料

香煎槐花牛肉馄饨的做法步骤

步骤 1

槐花捡去枯枝老叶,洗净,放开水中焯烫捞出沥干,挤去水分。

步骤 2

1牛肉糜加蚝油,盐,胡椒粉,生抽,花椒油,香油,顺一个方向搅拌。 2再沿碗边慢慢加入花椒水,顺一个方向搅拌上劲。 花椒水的制作~花椒粒提前用开水泡1小时后可用。

步骤 3

把槐花和牛肉加上姜葱蒜(姜末葱末一定多一些)混合成槐花牛肉馅。 具体槐花牛肉馅做法可以参考一下👉👉👉http://www.xiachufang.com/recipe/102971819/

步骤 4

买来的馄饨皮。

步骤 5

把槐花牛肉馅放馄饨皮中间。

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步骤 6
步骤 6

馄饨皮上方用手指抹上一点水,对折捏紧。

步骤 7

右下角再抹上一点水。

步骤 8

两边窝一下,捏紧。

步骤 9

一一包好。

步骤 10

准备葱花。

步骤 11

准备黑芝麻。

步骤 12

平底锅不粘锅放少许油,把馄饨放入。 ~可以一次性放紧密一些。

步骤 13

倒入没过馄饨的1/3处清水,盖盖,中火🔥。 ~隔着玻璃盖可以看见馄饨一个一个直挺起来了。

步骤 14

隔着玻璃盖看水快干时,撒黑芝麻和葱花。

步骤 15

继续盖盖一分钟。

步骤 16

开盖😍

步骤 17

一个一个夹出锅,看这焦香的馄饨底诱不诱人( •̀∀•́ )

步骤 18

手机先吃,美美哒拍上一个证件照( •̀∀•́ )

步骤 19

“麻麻,快拍啊” ~哈哈小家伙已经是吃着锅(平底锅)里的盯着锅(小铸铁锅)里的了啦( •̀∀•́ )

菜谱创建时间:2018-04-21 19:21:25
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