凉拌莴苣丝

莴苣1根，去皮切丝。

去皮切丝后加适量盐拌匀腌制。

腌至莴苣丝变软出水即可。

用干净纱布包住攥干。

根据口味加入适量香油、生抽、白糖、醋、剁椒拌匀。