小土豆有好多的凹点，比较难清洗，装入网锅，用5分钟/50度/速度5清洗干净。洗出来的水就不放了，辣眼睛😄。50水清洗法，详见：https://www.xiachufang.com/recipe/102851794/
主锅插入蝴蝶棒，倒入小土豆，和全部调料，25分钟/Varoma/反转小勺。中途可停止，手工上下翻动一下，以确保调料均匀包裹土豆，每个土豆都入味。
音乐响起，出锅，香菜叶点缀，享用。