意式奶油霜

974人浏览 32人收藏 0人做过
作者: 是算算呀
六寸量

用料

意式奶油霜的做法步骤

步骤 1

蛋白常温打发;细砂糖直接全部加入蛋白里开始打发

步骤 2

糖水同时一遍加热,煮出细小的泡即可

步骤 3

蛋白打发至可以提起弯脚,糖水慢慢加入到蛋白里,边加边高速搅拌。打发提起至提起来是直角状态。

步骤 4

将软化好的黄油加入到打好的蛋白里搅拌均匀。

菜谱创建时间:2018-04-22 21:31:30
打开App收藏