CakePushPops奥利奥&抹茶蜜豆推推乐

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作者: 屿憩

用料

CakePushPops奥利奥&抹茶蜜豆推推乐的做法步骤

步骤 1

看明白这张表,做蛋糕就不难了,一共三个部分。

步骤 2

材料表如图。

步骤 3

蛋清分离,将蛋清和蛋黄分开。

步骤 4

第一步:处理蛋清。打发蛋清,将24g糖分3次加入蛋清中,用电动打蛋器打发

步骤 5

打到这种状态。提起打蛋器蛋清呈倒三角状态。蛋清部分就处理好了,放一旁备用。

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步骤 6
步骤 6

接下来做蛋黄部分。先向蛋黄中加入玉米油30g、牛奶30g,搅拌均匀

步骤 7

加入面粉30g、可可粉5g(抹茶用抹茶粉),用刮刀混合均匀,蛋黄糊就做好了

步骤 8

接下来将蛋清和蛋黄糊混合。先盛一勺打发好的蛋清到蛋黄糊中,快速的用刮刀翻版均匀,切记是翻拌不是搅拌。

步骤 9

搅拌好之后倒入剩余的蛋清中,再次翻版均匀。切记不能搅拌,会消泡,要翻拌,而且要快速。由底向上翻拌。

步骤 10

接下来开始烤蛋糕,烤盘铺一张油纸,将面糊倒上。

步骤 11

左右倾斜让面糊铺满整个烤盘

步骤 12

进烤箱150-170度12分钟左右(根据自己烤箱温度),检查是否烤好的方法:用一个牙签插入提起,牙签上没有粘到湿面糊即为全熟。

步骤 13

抹茶面糊同理,烤好的蛋糕备用

步骤 14

接下来开始打发奶油,向150g奶油中加入20g炼乳,用电动打蛋器打发

步骤 15

打发到提起打蛋器呈倒三角状态即可

步骤 16

将奶油装入裱花袋中,放入冰箱保鲜备用。防止化掉,天热尤其需要放进保鲜

步骤 17

用推推乐的内托将蛋糕卡成圆形

步骤 18

接下来开始组合推推乐, 奥利奥口味分别装入:蛋糕+奶油+奥利奥碎。 抹茶红豆分别装入:蛋糕+奶油+蜜豆。

步骤 19

不用推推乐器也可以做小蛋糕哦

步骤 20

很讨孩子喜欢的推推乐,做好的推推乐记得要放保鲜保存。动物奶油很容易化哦

菜谱创建时间:2018-04-23 13:46:40
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