准备好材料。
先把姜炒干再加上鸡子、鸡肉、瘦肉猪干炒熟。（如图）剩起。
再下油煎鸡蛋。下酒（这样才有白白的奶色）
下花雕酒一支，再倒入大约800ml开水刚好抹过料面。 必须先下酒（因为担心水会放多了）
不要盖，煮滚即可。约10分钟。