1.五花肉切成块（买肉的时候让肉铺老板切好）2，把肉和水放入锅内，肉焯水（去除血水），水开焯5分钟。3，高压锅内放入准备好的葱，姜，大料4.把肉捞出放入高压锅。5，把冰糖和酱油倒入锅内，搅拌均匀，盖高压锅盖，选肉类25分钟。时间到，高压锅内气放没，即可食用，超简单又好吃。