在大盆中，加入330g荞麦粉
加盐
加个鸡蛋
加入750g水，搅拌
不粘锅抹油热一下，开始煎饼
撒奶酪
中间磕个蛋
四周铺上火腿片
把可丽饼的边边包起来
为了让鸡蛋表面加热熟而且底部不烧焦，盖个比锅口径小的锅盖，闷一下鸡蛋表面。
表面稍稍凝固后出锅
蛋还是溏心的，戳破！
1）剩下的可丽饼面糊冷藏保存，容易变质，尽快吃完。 2）要用不粘锅