玉米煎饼

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玉米扒成玉米粒

搅拌器搅拌成泥状，加入蛋黄、面粉、橄榄油搅拌待用。

蛋白加白糖用打蛋器打发，提起有小尖即可。打发的蛋白分三次与步骤2的玉米浆混合。

平底锅加入少许玉米油，能覆盖锅底即可，防止粘锅。

小火煎至冒小孔即可翻面，翻面后再煎半分钟铲出。