和面，盖保鲜膜醒面
鸡毛菜和香菇洗好，沸水迅速烫过，捞出后晾凉切碎，鸡毛菜攥掉一些水，不要完全攥干
起火，热油，下锅炒碎香菇，加酱油、盐，出锅后加切碎的鸡毛菜，拌匀（因为是病号饭，没有加少量花椒粉，平常吃可以加，并在起锅热油时爆香小葱和大蒜碎末，加少量香油，口感更丰富）
包饺子，煮熟，开吃！