核桃去壳，放入开水烫5分钟，去皮，碾碎；葡萄干剪碎（可以和核桃一起烫一会）
鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄加几滴核桃油，蛋清加一点点糖打发（略微打发一会就行，想口感更松软可以打发久一点）
蛋黄液、蛋清、面粉搅拌均匀，加入捣碎的核桃和葡萄干末，再次搅拌均匀
不粘锅热锅，刷一点点核桃油，中火倒入混合液，调小火慢煎，凝固后翻面再慢煎两分钟，两面金黄出锅
宝宝可以咬着吃，也可以手撕吃