十分钟快手拌茄子

三根紫色细茄子洗干净切成三到四段，隔水蒸五分钟。

取出后再对剖成两块

放一大勺麻油，一小勺凉拌用的鲜味生抽，撒几粒盐几粒糖，蒜切片或拍碎。

拌匀装盘即可，凉了入味更好吃。