红豆,薏仁提前清洗浸泡12小时。为了煮出红色,红豆用量要比薏仁稍多一些。
浸泡好的食材倒入锅中,加满水(我超级能喝水,所以煮了一大锅)。大火烧开,之后转中火慢炖。 待红豆薏仁水颜色鲜艳后(透明深红色),盛出煮好的红豆薏仁水(我直接灌进了暖瓶哈哈)。
剩下的薏仁红豆加入适量牛奶(之前煮红豆薏米水用量的一半即可),红枣,冰糖少量(因为煮红豆薏仁牛奶粥的时候,需要不停搅拌防止糊锅,所以水分蒸发很快,不喜欢太甜的baby们切记不要放太多冰糖)。
牛奶煮沸后转小火慢炖,待红豆开花后,关火焖半小时。 红豆薏仁双重奏就完成啦! 美味健康的甜品。 消肿祛湿减肥又能够饱口福~