红豆薏仁双重奏

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作者: 是豆子吧
想喝红豆薏仁水,祛湿消肿。 昨晚看了奇葩说,又想喝“谷粒多燕麦牛奶”。啊哈燕麦是主食嘛,不想长胖又想减肥,干脆就用红豆薏仁水煮剩下的红豆薏仁做甜点啦~ 两用红豆薏仁,先煮汤,再煮粥。 AKA红豆薏仁双重奏~

用料

红豆薏仁双重奏的做法步骤

步骤 1

红豆,薏仁提前清洗浸泡12小时。为了煮出红色,红豆用量要比薏仁稍多一些。

步骤 2

浸泡好的食材倒入锅中,加满水(我超级能喝水,所以煮了一大锅)。大火烧开,之后转中火慢炖。 待红豆薏仁水颜色鲜艳后(透明深红色),盛出煮好的红豆薏仁水(我直接灌进了暖瓶哈哈)。

步骤 3

剩下的薏仁红豆加入适量牛奶(之前煮红豆薏米水用量的一半即可),红枣,冰糖少量(因为煮红豆薏仁牛奶粥的时候,需要不停搅拌防止糊锅,所以水分蒸发很快,不喜欢太甜的baby们切记不要放太多冰糖)。

步骤 4

牛奶煮沸后转小火慢炖,待红豆开花后,关火焖半小时。 红豆薏仁双重奏就完成啦! 美味健康的甜品。 消肿祛湿减肥又能够饱口福~

菜谱创建时间:2018-04-28 12:49:20
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