鸡腿和姜一起罩水备用，鸡腿肉要用刀划几刀，在炖的时候好入味。
高压锅内起油，葱姜蒜下锅炒香。
高锅内加入鸡腿肉，和泡好的花胶、香菇、木耳。随后将各种调料一起加入。盖好高压锅盖，上汽后10-15分钟可以关火。
待高压锅降压后打开锅盖，收汁。同时加入淀粉勾芡。起锅时加葱末。完成✌️