山东炒鸡

鸡肉切块，用料酒腌制去腥。

放入锅里加入姜片继续去腥。划掉浮沫。

加入葱姜蒜大料辣椒炒香…放鸡肉翻炒放入酱油 老抽上色。

八成熟放入青辣椒提味…加入鸡精，五分钟后出锅

简单的家乡美味出锅。