Step 1 鲑鱼切成1公分小块。
Step 2 将所有材料放入蒸盘，放入锅中，倒水进锅内至蒸盘一半高。滚水蒸七分钟，闷一分钟。
Step 3 起锅，将鸡蛋冷水浸泡，蛋白质组分离（剥壳）。
Step 4 将鲑鱼切碎3～5mm小丁末。
Step 5 将蛋黄碾碎与鲑鱼碎丁末手捏成团然后轻轻置入空白蛋白里面，完成！