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佛系快手宝宝mini饺子的做法

佛系快手宝宝mini饺子

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作者: suessTT
suessTT
有个吃饭不好的娃,于是妈妈被逼又贤惠起来~时间有限擀皮无能,统统工具来凑~这次选择只用猪肉虾肉馅利于冰冻储存,煮的时候汤里加入新鲜蔬菜就可以了~

用料

佛系快手宝宝mini饺子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看到配料表就知道为啥叫佛系了吧,这些口感就和意大利人做Home made的提拉米苏一样,口味各自选择与调整就好😄 这是给19个月娃吃的,少加了一点点盐,一岁内的就不要加盐了。 材料见图吧,和面就不写了,本来打算用面包机和面的,后来觉得就一点点动手吧,小技巧就是和完醒一个小时再揉揉就很容易做到面净盆净手净了。 肉和虾的比例随意,这次我大概3:1吧。为了口感买了活的小河虾剥,这个是最耗时间的…边去虾线边感慨我妈当年为我剥虾仁的辛苦~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好了,最爱的博朗这套工具来了,抛弃了厨房机,贝亲的辅食机…这套是目前使用率最高的,打肉泥,打果汁,打蛋,打奶油,清洗收纳太方便!赢在有效和时间! 说重点,这个料理杯的本来介绍是不可以打肉泥,其实完全OK。先将肉切成小块,再倒入适量的水就可以了,加点水口感也更嫩一些,葱姜也切碎一起放进去打。为了增加口感,虾没有全用杯子打,留了一半手剁,这个无难度~打好后,把它们一起混合,加入少量盐,滴入少许麻油,还有,放两大勺生粉,搅拌均匀就好。有多香呢,我家娃闻着就要上手抓了吃,哈哈

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

嗯,这个乱入的东东是工具之一,用的就是它的盖子。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好了,这个看图就好,擀面,用盖子压出饺子皮。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后就是,包~ 两种包法,一种就是直接对折把边捏合在一起就行了,好处是可以包多点馅,煮出来大一些。 另一种就是图上的办法,好处是,可以立着摆放,小一些,娃可以一嘴一只!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮完后,开吃~娃很爱,一嘴一只没问题😁

佛系快手宝宝mini饺子的小贴士

1. 和面放着醒一小时 2.河虾口感更嫩,可以用刀切增加口感 3.放入少量生粉可以增加嫩嫩的口感 4.一岁以内不要加盐,一岁以后也少少量加,尽量保持食物的原味

菜谱创建时间:2018-05-02 17:27:46
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