野蒜仔细摘完(摘的过程很费事),洗净控干水份切碎。
梅肉(绞好)用酱油煨上,加适量的水顺时针不停地搅动(目的是饺子熟了一咬一包汤,可是自己觉得水量不够,慢慢摸索吧)。 混合切碎的野蒜,放入适量的盐、五香粉,两个生鸡蛋搅好倒入,最后多多放油。OK,饺子馅完成!
由于晚上下班回家包,图省事买的饺子皮(个人还是喜欢自己擀皮好吃),忽略我的饺子形状(丑丑),味道真心的鲜!