低脂沙拉（Low caloric salad )

生菜洗净切小块，提子对半切，核桃备用；

在鸡胸肉上划口，正反抹上白胡椒和盐腌制10-15分钟；

腌制的时候准备焦糖核桃，在小锅里放入适量糖和少许水，小火煮至褐色，倒入核桃仁，用锅铲翻动让核桃仁均匀裹上焦糖，盛出备用；

尽量沥干鸡胸肉表面水分（也可用厨房纸巾擦拭）在平底锅放少许橄榄油煎鸡胸肉，一面煎8-9分钟，翻面煎6分钟左右，煎好后切成肉丝；

在食器里铺上生菜，洒上提子，核桃和鸡肉丝，最后淋上意式油醋汁享用。