准备一只煮熟的肉粽子，一只鸡蛋，一根葱
粽子切厚片
葱切碎，加入鸡蛋，盐，搅拌均匀，今天家里没有胡萝卜丁和豌豆了，要不然焯过加入蛋液里一起，口味更好，营养更丰富！
放一勺油在平底锅里
粽子两面均匀粘上油
中小火煎至两面金黄，倒入蛋液，缓慢旋转均匀
煎至蛋液凝固，出锅
配上牛奶，开动吧！
第一、粽子最好是冷藏的，不容易散；第二、切片要厚些，吃起来才能外焦里嫩；第三、粽子裹油的时候不用开火；第四、煎的过程中保持匀火；第五、我家爱用肉粽子，也可以用白粽子，甜粽子我没做过，估计不太好吃