将生姜去皮洗净。
切片
将所有材料放入锅中，没称重的朋友可以看姜片粘满糖即可。
不用加水，过十分钟后姜汁出来再开火，先用中火煮。
煮至浓稠转小火。
煮至很粘时关火后，用锅铲搓。
直搓至发白反沙即可。
做好的成品大约400克，多余的糖粉可以冲成姜茶喝。。制好的糖姜片要放冰箱冷藏，包装要留个口子让姜片的水份蒸发。