肉龙(大懒龙)

准备材料～

面粉+酵母+白糖=混合面粉～ 一点点倒入温水，搅成絮状～ 揉成光滑的面团～ 盖保鲜膜放温暖处首次发酵至2倍大～

趁发面空挡，将馅料拌好: 葱姜洗净去皮切末～ 放入肉末盆中～ 加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽，老抽，香油，植物油～ 朝一个方向顺时针搅拌搅匀，腌制备用～

将发酵好的面团用沾面的手指戳一下，不回缩不塌陷就发酵好了～

将发好的面团揉一会，光滑排气～ 擀成长方形饼皮(锅小就分成两份做或多份做)～ 均匀的铺上肉馅～ 从一侧慢慢紧紧卷起～ 卷成长条圆柱形～

将肉龙放在铺有屉布的蒸锅中(太长也可以弯着放)盖上锅盖，2次醒发至两倍大(大概20分钟)～

醒发好的肉龙～

冷水上锅蒸，大火烧开转中火蒸20分钟，蒸好焖3分钟(打开锅盖时，水蒸气不要滴在肉龙上)～

肉龙就做好啦(好肥吖😄)～

切成均匀的等份～

肉龙(大懒龙)就做好啦～

喷香喷香哒～

你能吃几个😌😄～

⭐还可以这么包(我在北京吃到的就是这样包的): 将发好的面团揉匀揉光滑～ 搓成长条状～ 分割成均匀的等份～ 取出一份擀成长方形饼皮～ 抹上肉馅～ 从一侧卷起～ 卷成长条状～ 两端收口捏紧，收下面压实就可以啦～ ⭐:也可以擀成圆饼皮，放上馅料，像包包子一样包好(褶子尽量少些)，揉团在搓成长条状～

做好。这个就是这样哒～