八寸榴莲戚风蛋糕

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作者: 菜鸟莉囡
又到了榴莲季节了,超爱吃榴莲的我哪怕吃到流鼻血还停不下来,恨不得各种美食都是榴莲味的,家里榴莲囤太多了,就用料理机把榴莲肉打成泥,分成一包包放冰箱速冻起来,以后做什么点心都可以,今天突发奇想做了个榴莲戚风蛋糕,超级好吃,超级爱吃,今天我把方子记录下来,供和我一样爱吃榴莲的童鞋参考。

用料

八寸榴莲戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

先把新鲜的榴莲用料理机打成泥

步骤 2

准备好各种材料

步骤 3

蛋黄➕植物油乳化好➕榴莲泥➕牛奶最后筛入拌匀的低筋面粉和玉米淀粉,如图变成细腻的蛋黄榴莲泥备用

步骤 4

蛋清分三次加入细砂糖打到小弯勾即可(如果喜欢打到直挺的尖角也可以,不过本人喜欢稍稍湿性一点,这样烤出来的戚风蛋糕不容易大爆头)

步骤 5

打好的蛋白分三次加入蛋黄切拌均匀

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步骤 6
步骤 6

烤箱140度60分钟,满模,满屋飘香(虽然有的人不爱闻)

步骤 7

是不是很完美,切块享用😍😍

八寸榴莲戚风蛋糕的小贴士

榴莲味的东东虽然好吃,但还是有很多人不喜欢闻这个味道,所以在家享用就好,切莫带到公共场合,如果熏到别人,熏到花花草草就不好了🙈🙈

菜谱创建时间:2018-05-07 13:21:52
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