榴莲芝士蛋糕

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作者: 烩烩小厨

用料

榴莲芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

将消化饼放在密封袋内用擀面仗碾碎成粉末状,黄油融化后和饼干粉末拌匀,倒入模具中,用杯子或汤勺压实,蛋糕模具外包上一层锡纸,放一旁备用

步骤 2

奶油芝士室温软化后,加入糖用打蛋器搅顺滑

步骤 3

分次加入鸡蛋搅顺滑

步骤 4

加入榴莲肉搅拌均匀

步骤 5

加入淡奶油,搅拌均匀

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步骤 6
步骤 6

筛入玉米淀粉搅拌均匀

步骤 7

倒入铺有饼底的蛋糕模内

步骤 8

烤盘内注水,开启上下火200度预热,预热好后,将蛋糕模放进去,烘烤15分钟,转150度烤45分钟

步骤 9

烤好放凉后放冰箱冷藏一晚后食用更美味

榴莲芝士蛋糕的小贴士

1、如果想要更细腻的口感,可以将面糊过筛一遍,不过我更喜欢吃到榴莲果肉的口感。 2、先高温烤,是为了将蛋糕的表面上色。

菜谱创建时间:2013-05-03 12:19:33