细青椒切小段，杏鲍菇切片，香肠切片
热锅冷油，放小段青椒翻炒至表面起皮。
开中火放入杏鲍菇，翻炒至半熟后沿锅边淋入酱油翻炒，我一般分两次放。
杏鲍菇炒到熟透，放入香肠，放适量盐炒匀
转小火，把炒菜拨开，在锅中心放入一撮孜然，稍微翻炒两下再与菜混匀即可出锅