芝士蛋糕小紙杯

芝士，油，隔水加热拌匀，牛奶和粉類也混匀，然後把牛奶粉糊加入芝士糊里繼續拌匀。

分開蛋黃，蛋白。蛋黃加入芝士面糊后一定要過篩，然後放冰箱冷藏5分鐘以上。

蛋白加糖打到偏干性，蛋白分三次與芝士糊混匀。