准备10齿的裱花嘴
装入裱花袋
拿一个容器固定好
黄油软化成这样
原材料要先先准备好，等一下一气呵成
加盐，用电动打蛋器12线一速搅打黄油，黄油颜色变浅，体积变大一点就可以了
分两次加糖，一速搅打总共30秒
加蛋黄和柠檬汁打30秒，中间要把边缘刮下来一次
加入鸡蛋后搅打，因为鸡蛋的量不多，很快和黄油混合均匀，没有油水分离
分两次加入过筛的低筋面粉，切拌均匀
第二次加入过筛的低筋面粉
切拌均匀即可，黄油很快吸收了面粉，不要搅拌到面粉起筋，搅拌好马上挤花，不然面糊会变硬
预热烤箱160度，装入裱花袋开始挤花，可以垂直挤或者划小圈挤六层
尽量每个都挤一样大，才会一起熟
烤箱160度中层烤30分钟
做多一个抹茶味的
一个可可味的
用这个裱花嘴挤的曲奇饼干
挤好
烤好
换成蛋白比较硬，喜欢这样口感的可以换