番茄洗净
锅里倒入水烧开，加入番茄略煮，皮就爆开了，稍微焖一会，番茄会更多汁。去皮的番茄切成小块。
肉肉一块
鲜肉切成小丁或者薄片
大葱切片，生姜切丝
长豆角摘去两头，洗净控干水分
豆角切成小段
碗里加一些生抽
加一勺食用油
再加入一些清水，总量是小半碗吧。
炒锅里加食用油烧开，加入肉片翻炒变色
加入葱姜爆锅，这时加入适量的老抽和生抽
快速煸炒
材料翻炒匀均
加入番茄块
翻炒一会加入豆角条
加入适量食盐
再倒入沫过豆角的清水
盖上锅盖略煮一会，豆角可不能煮不熟，会食物中毒的。
打开锅盖，鲜面条均匀的铺在豆角上面。
把开始调的生抽油汁均匀的浇在面条上
淋好汤汁
迅速盖上锅盖，开始焖煮。汤汁淋入的多少最后决定面条的软硬程度。
等待锅里的汤汁收到一半，汤汁会变得浓郁，打开锅盖
用筷子将面条和豆角番茄拌匀
加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，听见滋啦的声音就可以关火
焖一会即可食用，喜欢吃蒜的可以在焖之前撒一些蒜末和香油更出味。
好吃的焖面，你也试试看吧？