自己剥的生核桃仁，烤箱设置温度100度，低温烘烤半个小时！ 如果是不可控温的小烤箱，可将烤箱加热1~2分钟后关闭电源，利用余温烘烤核桃，如此反复几次，直到核桃变得香脆！ 这一步尽量不要省略，因为生核桃里面常常会有一些细小的虫子，烤制一下可以杀菌杀虫，吃得放心！
红枣洗净晾干，或者买即食红枣！ 红枣不一定要挑大个的，但是一定要选圆润饱满的，这种的比较新鲜！
剪开去核，最好不要完全剪断，其实我都是直接用手掰开的！ 新鲜的红枣果肉厚实，颜色金黄，发黑或者少肉的都不新鲜了！
在其中一面铺上核桃仁！ 这是朋友送的新疆大枣，个大皮薄，能夹两片(一整个）核桃仁！
盖上另一半，轻轻捏紧即可享用！ 现吃现做，新鲜美味！
这是以前用手掰的，卖相差一点，超市买的红枣个头不大，刚好能夹一片核桃仁！