把鸡肚子里的东西全部掏出来 清洗干净 滤干水份 准备2勺盐 均匀的把鸡涂抹一遍
糯米提前一小时侵泡 泡好滤干后放一点盐 鲜鸡汁 1小勺料酒和1勺油拌匀备用
洗好备用
先放红枣 板栗和蒜头各1颗
再放糯米和一半的枸杞
糯米放到8-9分满时（不能过满 煮时米会膨胀 ）放入人参 最后再放红枣蒜头板栗
把尾部鸡皮刀破一小口 鸡腿穿过 再用牙签封紧剩下的口
锅内先放入生姜 蒜头 葱
水漠过鸡 将剩下的食材倒入
到2勺料酒 2勺盐
大火煮沸 抹去汤面的浮沫
转中小火炖1-1.5小时（根据鸡大小调整）放胡椒粉 葱花 出锅
鸡肉非常嫩滑了 用勺子破开
配上泡菜 开吃
没有一点药味 适合家中有不能吃糖的人 另可以配一点酱料 用鸡肉蘸酱吃