海胆鸡蛋炒黄瓜

鸡蛋打散，加入海胆和大部分姜蓉搅匀，黄瓜切片

热锅温油划熟鸡蛋，盛出备用

留少许底油，爆香姜蓉，下黄瓜片翻炒，加盐少许，加鸡蛋，炒到黄瓜变软，勾很薄的水淀粉，出锅。