将除黄油和酵母以外的材料放在一起揉至扩展。（我用面包机和面，怕过热所以酵母后放，原方是一开始就加入的。）
加入黄油和酵母揉至完全，放在温暖处进行基础发酵。
基础发酵结束后，将面团均分三份，滚圆后松弛15分钟。
将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后左右边各向内折1/3，再次擀开后压薄底边，自上而下卷2-2.5圈，放入吐司模。（原方按照长面包整形，此处按照一次擀卷的吐司做了调整。）
在温度35-38度，湿度85%的环境中进行二次发酵，至模具的九分满。面粉含量高，所以要发到九分满。
放入预热180度的烤箱，烤制45分钟，烤制十分钟后上色满意盖锡纸。