干掉脂肪的香菇肉片饭

瘦肉提前用酱油、砂糖、麻油、料酒腌制后密封冷藏保存。

香菇预先浸泡两小时，再用清水洗掉杂质。

加入清水没过大米，加热20~25分钟后加入瘦肉和香菇。

盖上盖子继续加热20分钟即可。