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香草kitty轻芝士蛋糕
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作者：
Gemini卓
用料
香草kitty轻芝士蛋糕的做法步骤
步骤 1
以上配方适用于6寸和8寸hellokitty蛋糕模具各一份的用量。 奶油奶酪加牛奶隔开水搅拌融化。
步骤 2
融化后加入黄油，继续隔热水搅拌融化均匀。
步骤 3
把搅拌好的奶酪糊倒入蛋黄中，搅拌均匀（不用隔热水喔）把搅拌好的奶酪糊倒入蛋黄中，搅拌均匀（不用隔热水喔）
步骤 4
蛋清一次加入所有白砂糖，电动打蛋器打发至倒扣盆也不会掉下的状态
步骤 5
取三分之一勺，切拌入蛋黄奶酪糊中。
步骤 6
取三分之一勺，切拌入蛋黄奶酪糊中。
步骤 7
倒入KITTY蛋糕模具中，放抹布上轻振去大气泡。模具无需铺油纸。
步骤 8
东菱烤箱上下火160度，最底层放一盘热开水，上层放入网架，预热5分钟， 预热结束后上下火150度烘烘40分钟，再转上下火140度烘烤20分钟。
步骤 9
烘烤结束后倒扣模具，蛋糕即可取出。表面取少许巧克力画上即可。
步骤 10
成品图
香草kitty轻芝士蛋糕的小贴士
模具放抹布上振，以免磕碰，低粉一定要过筛，不容易结块，蛋清打发至小弯脚的状态，即倒扣也不会掉下来的。香草夹用水果刀刨开，刮出香草籽使用，没有香草夹也可适当使用香草精。因为是KITTY卡通模具，蝴蝶结处有些高低不平，可用小铁勺帮助辅助放平。
菜谱创建时间：2018-05-11 19:16:32
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