鸭子抄水之后滴干！这一步没来得及照 先下油，再➕白糖见黄了以后下鸭子！
加泡姜泡椒，加花椒，加香料，一勺豆瓣！
加水，焖煮10分钟
加入蒜继续焖煮
下子姜，焖几分钟，把姜味焖出来
下青椒
尝一下味道后，适当当一点点盐，因为豆瓣是咸的！有的时候可以不放盐。我们家不放味精的！
起锅，完美！
当然是土最好咯！