鲜肉切丝，放入料酒、淀粉搅拌均匀
热锅放油，放入肉丝煸炒，加生抽，加清水少许，待肉丝熟时加适量的盐调味，加少许糖提鲜。
不粘锅刷一点油，倒入打散的鸡蛋，摊成蛋皮，切成细丝。黄瓜去皮切成细丝。
鲜面条煮熟过一下凉开水
面条盛出装盘，和肉丝、鸡蛋丝、黄瓜丝拌在一起，美味的肉丝拌面就OK了！