锅中倒水烧开，放入几片生姜片倒入料酒，然后放入整块鸡胸（可以切开更容易熟）煮大概十几分钟（煮熟）
煮熟的鸡胸稍微晾凉，撕成一条条的（体力活）
撕好的鸡胸放入一个大碗中，倒入生抽、孜然粉、五香粉、油辣椒、盐搅拌均匀（可以尝味道根据自己的口味来放） 因为油辣椒本身就有油所以我没有另外放油，没有油辣椒的还可以加点油
腌十分钟左右然后平铺在烤盘上，预热烤箱。190度中层烤半小时，烤十分钟用筷子翻一次面，最后十分钟可以把温度调为160左右、以免烤焦。
超级香的鸡胸肉丝干出炉啦，空口可以吃好多....去看电影带上也不错。关键是热量低适合减肥期间当零食吃。
ps：烤出来的油辣椒也很好吃哈哈哈、喜欢吃辣的可以多放点辣椒
喜欢吃不那么干的可以烤25分钟、喜欢吃干一点带一点点脆的可以烤半小时，比较有嚼劲； 烤十分钟一定要记得翻面，不然会烤焦，用筷子在烤盘上搅拌拨动。