零失败雪花酥

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作者: nancy卉
作为宇宙第一网红的点心,做了好多次才想起记录一下方子,其实就是牛轧糖的升级版本,做起来特别简单。

用料

零失败雪花酥的做法步骤

步骤 1

所有材料来个大合影,果干可以自由搭配,核桃仁,花生仁这些都可以。

步骤 2

小火融化黄油后,放入棉花糖翻炒。(一定要用不粘锅跟硅胶铲)

步骤 3

糖融化后加入奶粉翻炒均匀。

步骤 4

关火,加入饼干,果干拌均匀。基本待糖没那么粘手后出锅放到盘子里整形。(这步忘记拍照了,下次补😄)

步骤 5

两面撒上奶粉。

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步骤 6
步骤 6

冷却后切块,我喜欢让每一面都沾上奶粉,这样奶香更加浓郁。

步骤 7

有颜又好吃哦😋

零失败雪花酥的小贴士

1.整形的时候最好戴上一次性手套,粘的要你相信。一定要用不沾盘,我用的牛轧糖的塑料盘,也还可以。 2.蔓越莓干稍微切碎一点。 3.关于材料,牛轧糖一直用美国落基山,饼干是台湾的小奇福,其他品牌没有试过,没有发言权。 4.特别注意,全程小火小火小火。

菜谱创建时间:2018-05-13 21:47:10
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