菌菇面筋煲
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作者：
似是故人来_7b4d
用料
菌菇面筋煲的做法步骤
步骤 1
备料
步骤 2
梅肉剁成肉茸，肉一定要买带点肥肉的，吃起来才不会柴
步骤 3
剁得差不多时加点盐和干淀粉到肉里，加淀粉会使肉馅吃起来更嫩，然后再剁一会，直至混合均匀
步骤 4
筷子在油面筋上戳一个洞，并搅一下，塞入适量肉馅
步骤 5
将所有面筋塞好
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步骤 6
步骤 6
菌菇和菜心洗净，切或撕成小块
步骤 7
起油锅，入姜片爆香
步骤 8
菌菇下锅翻炒至软，加水煮开
步骤 9
加入蚝油
步骤 10
加入生抽
步骤 11
翻炒均匀
步骤 12
油面筋入锅，用锅铲压一下，使之吸水变软
步骤 13
改入砂锅焖煮至油面筋软烂
步骤 14
放入菜心
步骤 15
洒上少许白胡椒粉
步骤 16
再放点香油
步骤 17
出锅
菜谱创建时间：2018-05-13 22:56:15
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