取一部分酒酿及米酒液体垫底,主要是取米酒部分,米略有一点就可以了。
取一勺子顺着勺子倒入咖啡液,倒入时候勺子需要根据液体升起移动。我的酒酿是冷藏过的,咖啡是热的很好分层。咖啡建议用手冲咖啡,espresso会偏苦一些。
倒入冰块,做一份奶盖挤在表面即可。 奶盖做法参考https://www.xiachufang.com/recipe/102287702/ 淡奶油120g 牛奶50ml 炼乳一勺,其他调味粉或酱有的可以加,没有的可以忽略,譬如喜欢海盐口味适量加一点盐。