10颗草莓去除尾部，对半切开，草莓切面朝外，紧贴慕斯圈，摆放一圈
吉利丁冷水泡软
150g淡奶油加25g糖分，打发6成
50g淡奶油隔水加热，把吉利丁放入融化，混合均匀
吉利丁液倒入150g淡奶油液中混合均匀
慕斯糊倒入模具三分之一，加入切好的草莓，慕斯糊在倒三分之一在加入草莓，慕斯糊最后三分之一盖住草莓
放入冰箱冷藏（保鲜）5小时，脱模，再把剩下的五个草莓，不用去除尾部，对半切开放在上面装饰就可以了