❥把芥兰头和蒜头去皮，切片，放至盘中备用
❥将鲜鱿剪开去掉脏东西，再洗净，切刀花，接着在锅中加适量水煮沸，下芥兰头和鲜鱿焯水再捞起备用
❥在碗中加入适量鱼露、鸡粉、粟米粉、蚝油、砂糖，倒入适量清水，搅拌均匀
❥接着在锅中加适量油，先爆香蒜片，再下芥兰头和鲜鱿翻炒，倒入调好的芡汁翻炒至熟即可出锅
❥色泽清爽，味道鲜美的芥兰头炒鲜鱿就做好啦
如想查看更多美食教学视频，请搜索wx公众号“潮音潮人”并关注获取~
温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 ❥ 鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食 ❥ 鱿鱼制净时注意用毛巾去掉鱿鱼外皮粘膜