毛桃去蒂洗净
加入盐巴甩一甩，甩久一点后期入味快
腌渍一小时后
此时已去毛，水洗二次，洗净后最好再过一下冷开水或纯净水
加入酸梅粉（或糖）、话梅数颗
均匀混合后放入冰箱，期间再拿出来拌一拌，数个钟头后就很好吃了
调味的部分，没有酸梅粉、话梅也无所谓，放糖腌渍亦可，有的人会放酸辣粉。口味请自行斟酌😋