鸡爪剪指甲洗净对半切开，放冷水锅里煮，锅里放香叶、料酒2勺，生姜5片、煮熟至用筷子可以轻易戳进鸡爪肉最厚的地方
煮熟的鸡爪用冷水冲洗泡冷之后放进大碗
柠檬切片、洋葱切丝、料酒、老抽、糖、白醋、蒜片、生姜片、香菜、香油、干辣椒全部倒进鸡爪的碗里抓均，再把生抽加到快没过鸡爪
用保鲜膜包住放冰箱冷藏24小时之后，拿出来开吃，哇…酸酸甜甜棒棒哒