准备食材：黄油 55 g、低筋面粉 120 g、紫薯 2个（图片大小）、蛋黄 1个、糖粉 20 g
紫薯去皮切块；
放入辅食机中，蒸20分钟； PS：如果没有辅食机，用蒸锅也是一样的；
把蒸好后的紫薯倒入搅拌机中，加一丢丢的清水，搅拌；
搅拌成下图细腻的泥糊状；
黄油室温软化到用手指能很轻松就捅出一个坑的时候，加入糖粉；
用电动打蛋器打发，打发至颜色稍稍发白即可；
加入一个蛋黄，继续搅打均匀；
筛入低筋面粉； PS：过筛后会更加容易拌匀，面团也会更细腻哦；
一点一点揉成一个紫薯面团，用保鲜袋包好放入冰箱冷藏15分钟； PS：冷藏后的的面团后期会更加容易定型；
一点一点揉成一个紫薯面团，用保鲜袋包好放入冰箱冷藏15分钟； PS：冷藏后的的面团后期会更加容易定型；
用小叉子在上面扎几排小孔，同时烤箱预热170度；
烤盘上铺硅油纸，把饼干铺在烤盘上；
烤箱预热好后放入烤盘，170度烤制15分钟；
叮~饼干出炉喽~等冷却到室温密封保存即可，不过也要尽量在3天内吃完哦~
叮~饼干出炉喽~
叮~饼干出炉喽~
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