将番茄去皮，切小丁，虾滑午餐肉均切小丁。油热放番茄丁，加少许盐。
放入适量番茄酱和糖，调成酸甜口，放午餐肉和虾滑丁，放一点料酒。
放入半勺黑胡椒面和半勺花椒面，翻匀，淀粉加水倒入锅中大火收汁，装盘，在撒少许黑胡椒面