准备好所有原料 八齿花嘴装入裱花袋 黄油提前取出软化 烘箱预热到120度
第一步：低速打发黄油
第二步：加入盐、糖、玉米淀粉，用刮刀搅拌至看不到粉
第三步：中速打发直至颜色变浅
第四步：过筛加入低粉，刮刀搅拌，直至变为面糊
第五步：装入裱花袋，挤出成型
第六步：120度45分钟，低温慢烤，内外酥透；再180度的10分钟，直至表面金黄。
以上量可以做16块
巧克力曲奇： 加6克可可粉，低粉减去6克 这次做的曲奇厚了一点，所以只有12片
巧克力味，小朋友的最爱
工具：电动打蛋器、搅拌棒、花嘴、裱花袋 如果太干裱花袋不好挤的话，第二步结束后加10-20克鸡蛋，分2-3次加入。